SFR Presse
L'Express
11 décembre 2018

Deux copains, un bon pain

FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY

3 min

FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY

Au patron du CAC"40, au francophile de Dallas ou au gourmet de Hongkong qui réclameront du pain baguette à la table du restaurant gastronomique Epicure ou sur le plateau de leur petit déjeuner, le personnel de l’hôtel Le Bristol proposera, avec le sourire, une délicieuse miche de campagne maison : farines de blés anciens bio, fraîchement moulues sur place et fermentation au levain. Né d’une rencon

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