SFR Presse
Le Figaro
23 août 2018

La salade d’orecchiette

Jean-Baptiste Semerdjian

1 min

Jean-Baptiste Semerdjian
Jean-Baptiste Semerdjian

Faire cuire al dente dans beaucoup d’eau salée 250 g de pâtes orecchiette. Ajouter des herbes séchées type origan, thym et romarin. Disperser des olives taggiasche dénoyautées, de la roquette légèrement hachée et des quarts de tomates de Sicile. Sacrer le tout d’un filet d’huile d’olive.

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