SFR Presse
Le Télégramme
5 juillet 2019

Courgette zéro déche en purée, acras et rouleaux

2 min

Tout est bon dans la courgette : il n’y a rien à jeter dans ce légume d’été par excellence. La preuve en trois recettes : une petite purée fromagère avec la chair, des acras et des rouleaux avec les épluchures. Purée de courgettes au bleu Pour 4 personnes. Préparation 10 minutes. Ingrédients - 6 courgettes- 2 pommes de terre- 125 g de bleu- ½ l de lait- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème

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