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3 janvier 2019

Gratin dauphinois

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POUR 6 PERSONNES. PRÉPARATION 20 MIN CUISSON 4 H Recette de Sylvain Rosset, restaurant Le Gratin Dauphinois à Grenoble. FACILE 1 kg de pommes de terre à gratin (Monalisa, Belle de fontenay ou Charlotte) • 50 cl de crème fraîche liquide • 10 cl de lait • 2 gousses d’ail • Sel, poivre et noix de muscade râpée. ● Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-l

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