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Régal
1 mars 2019

9 RECETTES AUX ŒUFS

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POUR UN PRINTEMPS TOUT NEUF Frittata aux rubans d’asperge et aux miettes de chèvre POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 20 MIN 6 asperges vertes • 8 à 10 œufs, selon leur calibre • 3 oignons blancs nouveaux • 150 g de chèvre frais • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1/2 c. à café de flocons de piment • Sel, poivre. ● Cassez l’extrémité des asperges, lave

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