SFR Presse
Côté Ouest
3 juin 2019

Saveurs véganes

RECETTES Claire Vallée PHOTOS Christophe Dugied

8 min

RECETTES Claire Vallée PHOTOS Christophe Dugied
RECETTES Claire Vallée PHOTOS Christophe Dugied

1. Chaud-froid d’asperges en deux couleurs, fraises et vinaigrette pamplemousse, poivre Timut Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 8 min 12 asperges blanches, 12 asperges vertes, 12 fraises, 1 pamplemousse rose, le jus de 2 pamplemousses roses, huile d’olive, poivre Timut concassé, dosé selon votre goût, fleur de sel. Épluchez et taillez la moitié des asperges vertes

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