SFR Presse
Var Matin
29 mai 2020

La recette facile

1 min

Pesto alla genovese Pour 4 personnes ◗ Éplucher et dégermer deux gousses d’ail, les hacher grossièrement. Laver et sécher les feuilles de quatre bouquets de basilic dans un papier absorbant. Dans un mortier, ajouter 1/2 cuillère à café de gros sel et écraser jusqu’à ce que les feuilles prennent une teinte vert foncé. Ajouter l’ail et 30 g de pignons de pin, continuer à piler. Ajouter enfin 40 g de

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