SFR Presse
Midi Libre
21 juillet 2018

« Ici, on est à la maison »

Sophie Guiraud

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Sophie Guiraud
Sophie Guiraud

Restaurants insolites (2/3) Des produits du terroir, exclusivement, cuisinés dans un établissement éphémère à taille humaine, dans le Gard. On n’est pas Marc Veyrat ! » Dans les assiettes dressées Sous le chêne, à Corconne, sur ces terres gardoises qui jouxtent l’arrière-pays héraultais, il y a des chénopodes, une espèce d’épinard, de l’amarante, de la chicorée et de la roquette sauvage, liste Éri

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