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A Saint-Paul : les premiers repas végétariens servis en cantine scolaire

J.-Ph.L.

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Devançant la loi Egalim, Saint-Paul a proposé, vendredi, le premier repas végétarien aux élèves de maternelle et du primaire. Le tout avec un certain succès auprès des intéressés. Simple et efficace. Pour son tout premier menu végétarien servi aux pensionnaires de ses écoles, Saint-Paul a joué la sécurité. Du chou rapé au fromage en entrée, un riz cantonnais à l’œuf et aux légumes comme plat princ

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