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5 février 2019

La georgette s’invite dans la restauration scolaire

Le curieux couvert hybride vient de faire son entrée dans le service de restauration d’un lycée.

Armelle Parion

1 min

Armelle Parion
Armelle Parion

« Il y a quinze ans, personne ne me prenait au sérieux. C’est le début de la démocratisation de la georgette », estime Jean-Louis Orengo. L’aventurier naturaliste ariégeois a inventé ce couvert si particulier, qui réunit une fourchette, une grande et une petite cuillère, et un bord affilé pour couper la plupart des aliments. Il voulait alléger ses traîneaux lors d’une expédition. Il l’a commercial

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