SFR Presse
Campagne Décoration
31 octobre 2018

Clam Chowder façon Nouvelle-Angleterre

2 min

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes ~ 24 palourdes ~ 25 cl de bouillon de coquillages~ 4 tranches épaisses de poitrine fumée~ 4 pommes de terre à chair ferme type roseval (peaurouge) ~ 6 oignons nouveaux ~ 4 branches de céleri~ 3 gousses d’ail ~ 3 brins de thym frais, plus quelquesbrins pour le dressage ~ 1 feuille de laurier~ 3 branches de persil plat ~ 2 c. à s. d’huile d’olive~

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