SFR Presse
La Provence
18 décembre 2018

Le calisson se met au bio à Aix

1 min

Deux entreprises surfent désormais sur la vague du bio dans le secteur très fermé du calisson, spécialité aixoise. Le précurseur n’est autre que la maison "Calissoun" qui a lancé le calisson bio, il y a une dizaine d’années. Celui qui lui emboîte le pas depuis deux ans, la Confiserie d’antan (notre photo), s’est installé sur la route d’Avignon à seulement quelques dizaines de mètres de l’usine du

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