SFR Presse
Régal
28 juin 2018

POUR 4 PERSONNES. PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 30 MIN ASSEZ FACILE

1 min

500 g de moules (d’Olympiada), avec leurs coquilles lavées • 500 g de moules (d’Olympiada) décoquillées • 300 g de boulgour • 10 cl d’huile d’olive • 1 oignon sec • 4 ciboules • 2 gousses d’ail hachées finement • 1 tomate épluchée, épépinée et hachée • 1 piment fort entier • 20 cl de vin blanc (ou de retsina) • 25 cl de bouillon de légumes (chaud) • 1 bouquet d’aneth sans les tiges, haché • Sel, po

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