SFR Presse
La Voix du Nord
6 mars 2019

Chtiramisu au genièvre

1 min

Pour 6 personnes : 360 g de mascarpone, 4 œufs, 100 g de vergeoise, 24 biscuits cuillère, 2 c. à soupe de genièvre, 20 cl de café noir très fort, froid et sucré, pistaches de Bronte, quelques framboises. Progression : préparer du café. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec la vergeoise jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone et mélanger.

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