SFR Presse
Var Matin
30 juin 2020

Escalope de veau comtoise

1 min

Ingrédients : 4 escalopes de veau, 4 tranches de jambon cru fumé, 1 verre de côtes du Jura blanc, 4 grosses cuillerées de crème fraîche épaisse, 300 g de comté râpé, 50 g de beurre, sel, poivre. 1. Préchauffez le four à 150 °C. 2. Faites revenir et dorer les escalopes de veau dans le beurre. Salez et poivrez. 3. Mettez les escalopes dans un plat, puis recouvrez du jambon cru fumé et d’un peu de co

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