SFR Presse
Elle
12 juillet 2019

ENSALADA NIÇOISE

1 min

« À l’origine, la salade niçoise n’était composée que de légumes et d’anchois. Le thon était réservé aux nobles. » Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 2 œufs 4 tomates 1 poivron rouge 150 g de haricots verts 2 oignons nouveaux 2 artichauts poivrade 100 g de mesclun 80 g de fèves pelées 20 filets d’anchois 12 olives noires Huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin 1. FA

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