SFR Presse

A la rencontre des apprentis sorciers de la viande

Propos recueillis par Benoît Lasserre,b.lasserre@sudouest.fr

3 min

Propos recueillis par Benoît Lasserre,b.lasserre@sudouest.fr
Propos recueillis par Benoît Lasserre,b.lasserre@sudouest.fr

ALIMENTATION Le journaliste Gilles Luneau a visité les laboratoires californiens et israéliens où se fabrique une viande cellulaire qui n’aura même plus besoin de chair animale Adieux veaux, vaches, cochons, poulets… Mangerons-nous un jour de la viande produite par des hommes vêtus d’une blouse blanche plutôt que chaussés de bottes ? Des entrecôtes ou des gigots sans animaux mais avec des cellules

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