SFR Presse
L'Express
10 juillet 2018

L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE

8 min

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En 1945, le mas XVIe siècle caché dans les Alpilles se mue en auberge. Repaire des notables d’Arles, elle attire vite Picasso, Churchill, Camus ou Cocteau pour son cadre et la cuisine de Raymond Thuilier. Si son petit-fils Jean-André Charial y perpétue l’art d’accueillir « comme à la maison », il a confié en 2015 les cuisines à Glenn Viel, exsecond de Yannick Alléno. Sans rayer de la carte les deu

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