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7 septembre 2018

Le paradoxe de l’asiminier

TEXTE ET PHOTOS GREENFORTWO MEDIA

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Depuis deux ou trois ans, l’asiminier a les faveurs des médias. Il est indéniablement tendance et certains lui voient même un destin culinaire comparable à celui de la mangue. Oui, sauf que, comme le rappelle Sébastien Tan, « si tout le monde en parle, personne ou presque ne l’a jamais goûté ! » Aucune aigreur dans ses propos, loin de là : « Au contraire, je suis le premier à dire que c’est une su

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