SFR Presse
Régal
3 mai 2019

SOUPE FROIDE À L'AVOCAT

1 min

6 PERSONNES PRÉPARATION 20 MIN SANS CUISSON 4 avocats mûrs à point • 2 citrons verts • 60 cl de bouillon de légumes • 15 cl de crème liquide • 1 c. à soupe de gingembre mariné au vinaigre (épiceries asiatiques) • Quelques graines germées • 1 brin de basilic • 1 pincée de piment de Cayenne • Huile d'olive • Sel, poivre du moulin. • Pressez le jus des citrons verts. Ouvrez les avocats, dénoyautez-le

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