SFR Presse
La Croix
25 décembre 2018

Menus de fin d’année, le casse-tête

Emmanuelle Lucas

4 min

Emmanuelle Lucas
Emmanuelle Lucas

Alors que les régimes sans gluten ont le vent en poupe, et que de plus en plus de personnes se disent végétariennes ou crudivores, il devient difficile de trouver un dénominateur commun dans l’assiette. A l’époque des régimes sans gluten, sans sucre ou bien sans sel, à l’heure de la défense de la cause animale et de l’environnement, les hôtes du réveillon, affairés dans leur cuisine, s’arrachent l

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