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En Inde, le pari fou du café Araku

GEOFFROY MAJNONI D’INTIGNANO

2 min

AGRICULTURE Manoj Kumar a sauvé de la pauvreté des milliers de familles indiennes et mise sur Paris pour faire rayonner leurs grains premium Au milieu des montagnes feuillues de l’Andhra Pradesh, dans le sud-est de l’Inde, à l’ombre des manguiers et des eucalyptus, la tribu des Adivasis cultive le café depuis une quinzaine d’années. Les précieux grains poussent en biodynamie et font vivre plus de

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