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Croquant et craquant cornichon

TEXTE MARIE LE GOAZIOU PHOTOS LES JARDINS D’ORANTE

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TEXTE MARIE LE GOAZIOU PHOTOS LES JARDINS D’ORANTE
TEXTE MARIE LE GOAZIOU PHOTOS LES JARDINS D’ORANTE

Malgré son succès, ce condiment qui relève le goût d’une salade ou d’une raclette avait déserté les champs français, victime des exigences de sa récolte manuelle obligatoire. Depuis une vingtaine d’années, sa culture se faisait plutôt discrète sur le sol français. Et pour cause, le cornichon était tout simplement retourné sur sa terre d’origine, l’Inde. En effet, là-bas, le climat permet jusqu’à t

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