SFR Presse
La Provence
17 mars 2019

Les Suisses ont testé : la musique influencerait le goût du fromage

2 min

L’emmental est sensible à la musique: telle est la conclusion d’une expérience menée pendant plusieurs mois par la Haute école des Arts de Berne, dans une cave d’affinage de Berthoud, dans l’ouest de la Suisse. Après six mois et demi d’affinage au son du rock de Led Zeppelin, de la musique de Mozart ou du rap de "Tribe called quest", les organisateurs ont annoncé jeudi soir que les fromages de Bea

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