SFR Presse
La Dépêche du Midi
26 février 2020

« Lutter contre le gaspillage alimentaire »

Propos recueillis par Vincent Coste

3 min

Propos recueillis par Vincent Coste
Propos recueillis par Vincent Coste

interview De quel monde nouveau souhaitez-vous parler à Perpignan ? Je suis très heureux de venir à ce rendez-vous qui est en train de s’imposer comme un lieu important et participatif sur l’avenir de la planète. Le changement climatique est l’une des deux ou trois menaces existentielles de l’humanité. Mais moi, je rentre dans la problématique de l’environnement via la médecine. Comme médecin, j

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