SFR Presse
La Voix du Nord
18 février 2019

Bio, zéro déchet et végétarienne, elle a créé une boutique à son image

PAR BÉRANGÈRE BARRET,lambersart@lavoixdunord.fr

2 min

PAR BÉRANGÈRE BARRET,lambersart@lavoixdunord.fr
PAR BÉRANGÈRE BARRET,lambersart@lavoixdunord.fr

Claire Ibarra, 34 ans, vient d’ouvrir Le Comptoir végétal, traiteur hors les clous, au début de l’avenue de Dunkerque, dans les anciens locaux de la fromagerie Delassic. Un concept basé sur trois engagements écolos, pour viser le « trentenaire bobo » du secteur, mais pas seulement. Curieux bienvenus. LAMBERSART. C’est sa première affaire, et elle y croit. Claire Ibarra a mis beaucoup d’elle-même d

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :