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Régal
3 mai 2018

L'artde la cuisine vietnamienne

Eve-Marie Zizza-Lalu

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Eve-Marie Zizza-Lalu
Eve-Marie Zizza-Lalu

Vous aimez les compositions colorées, fraîches et parfumées dont le Vietnam a le secret ? Adoptez le nuoc-mâm, variez les textures, suivez les principes du yin et du yang... le dépaysement est dans l’assiette. Carpaccio de boeuf Des plats traditionnels Ils varient d’une région à l’autre, sous l’influence de la Chine, du Cambodge et du Laos voisins. La sauce soja est très présente au Nord, tout com

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