SFR Presse
Var Matin
1 novembre 2018

La distinction

1 min

Le chef marseillais Alexandre Mazzia sacré cuisinier de l’année par « Gault&Millau ». Natif du Congo et âgé de 42 ans, déjà auréolé d’une étoile au Guide Michelin, il est à la tête de son restaurant AM qui compte 22 couverts. Sa cuisine s’inspire des produits de la région et de l’Afrique.

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