SFR Presse
Marie-Claire
5 septembre 2018

Les sandwichs voyageurs

Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Tamara Vos

5 min

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Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Tamara Vos
Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Tamara Vos

Porc épicé et pickles au Vietnam, œufs et cresson en Angleterre ou pan-bagnat niçois : il existe un monde de saveurs au-delà du jambon-beurre, le sandwich le plus consommé en France. Nos quatre recettes pour constituer des alternatives de saison. Bao, Chine Préparation : 55 min. Pousse : 2 h 30 min. Cuisson : 12 min. Pour environ 20 baos : Pour la pâte : 560 g de farine, 10 g de levure de boulange

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