SFR Presse
L'Express
15 juillet 2019

Du potager à l’assiette

2 min

Hervé Bourdon, Le Petit Hôtel du grand large Ça pousse !4 ha, 250 variétés, artichaut de la lagune de Venise... Dans l’assiette : le Potager – moisson de fleurs, herbes et légumes sur brioche émiettée aux champignons. 11, quai Saint- Ivy, Saint- Pierre-Quiberon (Morbihan), 02-97-30-91- 61. Menus : 45, 65 et 95 €. Fermé le mardi. Alexandre Couillon, La Marine Ça pousse !3 000m2. 70 variétés, 10 de

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