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30 avril 2020

Mousse aux fruits de la passionde Raphael Rego

Marine Boisset

1 min

Marine Boisset
Marine Boisset

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : ■ 400 g de crème fraîche entière ■ 280 g Philadelphia ■ 4 œufs (80 g de jaunes et 120 g de blanc) ■ 80 g sucre ■ 200 g de jus de fruits de la passion (environ 10 fruits) -ou jus d’un autre fruit de saison- Préparation : 15 min Repos : 1 heure √ Dans un saladier, mettez la crème fraîche, le Philadelphia, les jaunes d’œufs et la moitié du sucre (40g). √ Mélangez à

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