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28 juin 2019

Parlez-vous sistronomie ?

1 min

La nouvelle tendance du moment ? La sistronomie… du breton « sistr », qui signifie cidre. Pour les néophytes, disons l’art d’accorder les mets et les cidres. L’initiateur de cette tendance ? Le célèbre cidrier Loïc Raison, qui propose une collection de cidres capables de dialoguer avec une grande variété de plats : secs et ronds, de caractère ou fruités. Pour les viandes rouges, William Wyme, le s

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