SFR Presse
Nice Matin
23 février 2019

Ducasse joue la carte écolo au pied de la Tour Eiffel

JOËLLE DEVIRAS

3 min

JOËLLE DEVIRAS
JOËLLE DEVIRAS

Le chef monégasque vient d’ouvrir un restaurant gastronomique sur un bateau 100 % électrique. Une prouesse technique et un message environnemental fort lancé aux Parisiens C’est un magnifique projet technologique et technique, avec une vraie cuisine à bord de 90 m 2 – tout électrique ! » Le chef Francis Fauvel a été choisi par Alain Ducasse pour diriger le

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