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30 août 2019

On mange de saison… les champignons

3 min

A la saveur subtile et à la chair délicate, les champignons de cueillette (cèpes, pleurotes, girolles…) s’invitent dans nos recettes du début de l’automne. Peu caloriques, riches en eau et en fibres, les champignons sont une mine de bienfaits. Le cèpe est gorgé de vitamines, il apporte du phosphore et des protéines. La girolle est une bonne source de calcium. Le pleurote booste le système immunita

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