SFR Presse
Madame figaro
22 novembre 2018

POPOTES BELLE ÉPOQUE

1 min

Les Bouillons, restaurants populaires du Paris de la Belle Époque, sont de retour. Cuisine tradi et petits prix,ils mettent la capitale en ébullition. Dernier en date, le Bouillon Pigalle vient de publier, aux Éditions Marabout, le florilège des recettes cultes de ces cantines « chaud devant » où les serveurs - chemise blanche, gilets noirs et plateaux hissés haut - envoient œuf mayo, poireaux vin

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