SFR Presse
La Dépêche du Midi
18 janvier 2020

Bocuse perd sa 3e étoile : « Une grande tristesse pour les équipes »

Propos recueillis par Philippe Rioux

2 min

Propos recueillis par Philippe Rioux
Propos recueillis par Philippe Rioux

Quelle a été votre réaction à la perte de la 3e étoile du restaurant de Paul Bocuse ? De la tristesse d’abord. C’est quand même la maison Bocuse. Je ne veux pas entrer dans le jugement du Michelin, mais c’est dommage après 55 ans de trois étoiles et après la perte de Monsieur Paul. C’est une institution unique au monde. Je pense beaucoup à ses équipes qui sont formidables, à Jérôme Bocuse. Le di

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