SFR Presse
La Dépêche du Midi
18 janvier 2020

L’icône Bocuse perd sa troisième étoile

4 min

Tristesse et incompréhension hier à Collonges-au-Mont-d’Or lorsqu’a été confirmée, dans l’édition 2020 à paraître du Guide Michelin, la perte de la 3e étoile du restaurant de Paul Bocuse, disparu il y a deux ans. « Monsieur Paul », le « pape » français des cuisines, détenait ces trois étoiles depuis 1965 sans discontinuer. Le patron du guide rouge, Gwendal Poullennec, s’est rendu jeudi dans l’éta

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