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Un outil à "taille humaine"

PROPOS RECUEILLIS PAR VÉRONIQUE TOURNIER,vtournier@jir.fr

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PROPOS RECUEILLIS PAR VÉRONIQUE TOURNIER,vtournier@jir.fr
PROPOS RECUEILLIS PAR VÉRONIQUE TOURNIER,vtournier@jir.fr

Seul abattoir sur l'île à détenir l'agrément européen nécessaire à cette activité pour les porcs et les ruminants, Sica Bat à Saint-Pierre accueille 25 salariés. L'outil installé en 2015 offre notamment une distanciation sociale de plus de deux mètres. Explications avec le responsable d'exploitation, Jean-Jim Huet. Comment avez-vous fonctionné pendant le confinement ? "Quand on parle d'abattoir, o

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