SFR Presse
Madame figaro
8 août 2019

génération POTAGER

3 min

PAR MARIE-CATHERINE DE LA ROCHE / PHOTOS BERNHARD WINKELMANN/ ILLUSTRATIONS VERONICA DALL’ANTONIAles chefs sont de plus en plus nombreux à mettre la main à la terre et à rechausser leurs bottes de jardinier. Des toits de Paris aux enclos urbains, en passant par les potagers champêtres, ces toques éthiques sont bien décidées à ouvrir le nouveau champ des possibles à une gastronomie durable. Les che

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