SFR Presse
Côté Sud
1 avril 2020

Cuisine mosaïque

15 min

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RECETTES Musa Dagdeviren, extraites du livre Turquie, le livre de cuisine PHOTOS Toby Glanville 1. Soupe alaca Marché pour 4 personnes Préparation 10 min + 1 nuit de trempage Cuisson 1 h 20 80 g de blé concassé, 50 g de lentilles rouges, 1 oignon moyen émincé, 2 c. à soupe de pois chiches trempés 1 nuit et cuits, ¼ c. à café de cumin moulu. L’huile piment

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