SFR Presse
La Voix du Nord
23 juin 2019

LA RECETTE DE LA COCOTTE

Chili bricks

1 min

Chili bricks
Chili bricks

En béotiens que nous sommes, nous croyons certainement à tort que le chili con carne (piments avec viande) est un plat du Mexique. Mais non ! Surnommé la soupe du diable, ce plat phare de la cuisine tex-mex apparaît au XVIIe siècle en plein Texas mais il explose 200 ans plus tard avec les pionniers de l’Ouest américain. Et pendant la guerre de Sécession, ce plat très bon marché est servi aux solda

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