SFR Presse
Détente Jardin
6 février 2020

Le curcuma, une sacrée épice

Texte : Éric Prédine

2 min

Texte : Éric Prédine
Texte : Éric Prédine

Cette plante rhizomateuse, indispensable à la composition du curry, est vénérée en Inde pour ses vertus culinaires, médicales, et tinctoriales depuis l’Antiquité. On l’adore désormais chez nous! Issu de pays de mousson, Curcuma longa, que l’on surnomme safran des Indes, n’apprécie que moyennement nos climats marqués par l’hiver. C’est pourtant une belle plante aux feuilles larges lancéolées et qui

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :

Sur le même thème