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Le sel, bon ou mauvais pour la santé ?

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Compagnon incontournable de nos repas, le sel ne cesse de faire l'objet de polémiques. Mais sont-elles vraiment justifiées ? Dans une société où règne l'opulence, il n'est pas toujours facile d'adopter un comportement modéré, notamment en ce qui concerne notre alimentation. Avec la prolifération des plats préparés, sans parler des innombrables petits snacks salés qui envahissent nos étals de super

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