SFR Presse
Le Figaro
3 mai 2019

Les dégustations d’Estelle Touzet

La chef sommelière du Ritz Paris nous livre sa sélection de cuvées issues de terroirs peu connus.

Stéphane Reynaud

2 min

Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud

Momo Seresin (blanc) 2015 Une cuvée de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, beaucoup plus sur la réserve que d’autres crus de cette appellation à succès. Un 100% sauvignon blanc jaune pâle, vif et pointu au nez avec des notes de fleurs ­blanches. En bouche, l’attaque est franche. La belle acidité s’allie à une texture légèrement crémeuse. Un vin idéal en début de repas, à déguster par exemple avec de

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