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Régal
30 août 2018

RAGOÛT D’AGNEAU ÉPICÉ

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POUR 4 À 6 PERSONNES PRÉPARATION 30 MIN CUISSON 2 H 30 ASSEZ FACILE 900 g de gigot d’agneau en dés • 1 grosse tête d’ail (gousses pelées et entières) • 2 gros oignons tranchés en fines demi-rondelles • 8 échalotes pelées et entières • 2 grosses carottes pelées et coupées en dés de 1 cm • 1 c. à soupe de graines de cumin • 6 gousses de cardamome légèrement craquées • 1 c. à café de cumin en poudre •

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