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Air du temps

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PRÉPARATION Coupez les figues en quatre. Faites chauffer la plancha à feu moyen, puis badigeonnez-la d’huile d’olive. Faites griller les figues 2 à 3 minutes par face. Dans un grand saladier, mettez les jeunes pousses, la mozzarella, les baies et les graines. Versez le reste d’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et mélangez. Servez avec les morceaux de figues.

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