SFR Presse
Ici Paris
27 mai 2020

DESSERT Tartelettes aux fraises Label rouge

2 min

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❶ Pâte sablée : battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sel. Incorporez le beurre, puis la farine et la levure. Laissez reposer la pâte pendant 3 heures. ➋ Crémeux au citron : dans une casserole, faites bouillir le lait avec la crème et le zeste. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajoutez la Maïzena et mélangez. Versez le lait chaud dessus sa

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