SFR Presse
Le Journal du Dimanche
19 janvier 2020

1 min

7/10 Ici, c’est le plus souvent plein à craquer, ça rit et ça parle fort. Et surtout, on a le nez dans son assiette. Derrière le micro-bar cuisine, le chef appelle, table par table, dès que la commande est prête. Dans les assiettes, des petits baos tout chauds. Les sheng jian baos, spécialités de Shanghai, sont des petites brioches de la forme d’une balle de golf. Elles sont poêlées puis passées à

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