SFR Presse
Mon Jardin Ma Maison
8 février 2019

Trop mûr, c’est pour la confiture

1 min

Ne tardez pas à récolter les agrumes restés en place sur les branches car bien peu se bonifient à attendre. Au contraire, beaucoup s’affadissent et perdent en goût, au fur et à mesure que l’acidité du fruit se dégrade. Les fruits en surmaturité peuvent servir à faire de la marmelade, tant qu’ils n’ont pas commencé à se gâter. Ajoutez du jus de citron pour retrouver l’acidité dans le produit final.

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :