SFR Presse
Le Figaro
6 janvier 2019

Le nouveau marché aux poissons de Tokyo démarre sur une enchère record

Un thon a été vendu près de 3 millions d’euros. Les nostalgiques regrettent la halle mythique de Tsukiji.

Régis Arnaud

3 min

Régis Arnaud
Régis Arnaud

JAPON Comme chaque année, Kiyoshi Kimura a fait le show, vendredi. Cet entrepreneur, fondateur de la chaîne de sushis Sushizanmai, n’a pas lésiné pour remporter le thon le plus coûteux de la première vente aux enchères du nouveau marché aux poissons de Tokyo : 333 millions de yens (2,7 millions d’euros) pour une bête de 278 kg fraîchement pêchée au large d’Aomori (nord du Japon). « C’est un attrap

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :